Descrizione

L' azienda agricola Rascioni e Cecconello è stata fondata nel 1977 da mamma Vinicia e babbo Paolino, che nei ritagli di tempo concessi dal lavoro si dedicavano per puro amore alla cura di vigne e cantina. Questo fino al 1988, fu in quell' anno infatti che l'azienda incontrò il giovane enotecnico Attilio Pagli e grazie alla sua consulenza, la direzione di Enrico Casini e la collaborazione di Silvano Formigli, l' azienda ha assunto una dimensione professionale più consona ai tempi raggiungendo traguardi insperati, ma l' antico amore è rimasto il cardine della sua filosofia di produzione e l' artefice primo dei due gioielli, il "Poggio Ciliegio" e il "Poggio Capitana".

I vigneti in produzione nell' azienda hanno un' estensione di 5 ettari ed il terreno collinare su cui nascono è di medio impasto con forte percentuale di scheletro, fattore questo che conferisce una notevole freschezza. Il sistema d' allevamento è a gujot doppio con 3.800 piante per ettaro ed un carico di dodici gemme per ceppo. La concimazione viene effettuata esclusivamente con apporto di sostanze organiche mediante sovescio e letamazione. I trattamenti antiparassitari sono ridotti al minimo, avendo cura d' una buona tecnica colturale e sono esclusivamente a base di solfato di rame (poltiglia bordolese) e zolfo. Tutte le operazioni attinenti alla produzione dei vini, dalla cura delle vigne all' imbottigliamento, sono curate babbo Paolo, mamma Vinicia e le giovani sorelle Stefania e Sabrina, con la preziosa consulenza professionale dell' enotecnico summenzionato Attilio Pagli. Nel 1997 il "Poggio Ciliegio" è stato premiato con il prestigioso "Sole di Veronelli".

Vinicia Rascioni e le figlie Stefania e Sabrina vi aspettano tutti i giorni, esclusivamente su appuntamento, per degustare i propri vini nella sala della casa. Ci puoi trovare in località Poggio Sugherino - Strada Provinciale di San Donato km 6.800 - Fonteblanda (GR) Lingue straniere conosciute: Inglese