Description

Nous avons commencé notre agriturismo (agritourisme) en 1980, nous pouvons nous vanter d'être des pionniers de ce travail. La poussée qui nous a fait démarrer cette entreprise a été notre désir de communiquer et de nous ouvrir au monde extérieur de l'agriculture. Nos clients nous ont toujours apporté une nouvelle impulsion, pour nous, ils sont aussi des amis qui viennent pour visiter, se reposer et reprendre de l'énergie dans un cadre familier, respectueux du climat.

Notre ferme est de près de 10 hectares, dont 5 sont un vignoble, les vignes en prévalence cultiver par la famille, nos raisins produisent Morellino di Scansano, et nous avons des oliviers, les olives qui sont utilisés pour produire une excellente huile d'olive avec des caractéristiques typiques de la région, qui sont uniques. Dans notre verger sont les fruits mélangés de chaque saison. Notre jardin est toujours plein de légumes frais, et des engrais en pollen et le fumier de lapin.
La cuisine pour nous, d'être bon Maremmani (les gens de la région de Maremma), est très important et nous continuons recettes typiques du monde des agriculteurs vivant, ce qui maintient vivantes les traditions et l'histoire de notre terre.
Parmi nos plats sont: l'acquacotta, tagliatelle, tortelli maremmani, les pâtes al forno (avec toutes les pâtes sont rigoureusement faites maison), outre les cinghiale (sanglier) cacciatora Alla (notre recette est unique), et de nombreux scottiglia autres plaques , les légumes ainsi que la maison de nombreux adultes.