Descripción

Comenzamos nuestro agriturismo (casa rural) en 1980, podemos presumir de ser pioneros de este trabajo. El impulso que nos hizo comenzar este negocio era nuestro deseo de comunicarnos y abrirnos al mundo exterior de la agricultura. Nuestros clientes siempre nos han traído un nuevo estímulo, para nosotros son también amigos que vienen a visitar, para descansar y recuperar la energía en un clima familiar y amistoso.

Nuestra finca es de casi 10 hectáreas, de las cuales 5 son una viña, cultivo de las vides predominantemente por la familia, las uvas producen Morellino di Scansano, y tenemos olivos, las aceitunas de las que se utilizan para producir un excelente aceite de oliva con características típicas de la zona, las cuales son únicas. En nuestro jardín hay frutos en común de cada temporada. Nuestro jardín está siempre llena de vegetales frescos y fertilizantes hechos de polen y estiércol de conejo.
La cocina para nosotros, ser bueno maremmani (gente de la zona de la Maremma), es muy importante y seguimos recetas típicas de vida en el mundo de los agricultores, para así mantener vivas las tradiciones y la historia de nuestra tierra.
Entre nuestros platos son: l'tagliatelle acquacotta,, Tortelli maremmani, pasta al forno (con toda la pasta que se forma rigurosa hecha en casa), además de la cinghiale (jabalíes) cacciatora alla (nuestra receta es única), Scottiglia y muchos otros platos , además de muchas verduras cultivadas en casa.