Der landwirtschaftliche Betrieb Sorgente mit seinen 52 ha Grund liegt im Gemeindegebiet von Scansano, dem Herzen des Anbaugebietes des Morellino, auf etwa 300 m Seehöhe, ideale Zone für den Wein- und Olivenanbau. Der Betrieb wird als Familienbetrieb geführt, und der gesamte Anbau vom Samen bis zum fertigen Produkt in unseren Verkaufsstellen wird von uns selbst betreut.
Die Verarbeitung erfolgt exklusiv auf unserem Gut: im Weinkeller, der Ölmühle, die Küche, in der wir unsere Marmeladen und unsere Konserven herstellen. Das Angebot wird durch einen kleinen Agrotourismusbetrieb vervollständigt.

Der Agrotourismus-Betrieb Sorgente verfügt über 3 Zimmer mit eigenem Bad und einer Gemeinschaftsküche, in der man unabhängig von festgesetzten Uhrzeiten frühstücken kann, mit reichhaltiger Vorratskammer und vollem Kühlschrank, es darf auch frisches Hausgemachtes am Küchentisch nicht fehlen.
Agrotourismus bedeutet für uns, das Landleben unseren Gästen näher zu bringen, die Opfer, die Schönheit und die Genugtuung, die einfachen Dinge des Labens zu schätzen.

Um unser Produktionssystem und unsere Produkte besser bekannt zu machen, organisieren wir einen „Tag der offenen Tür“ im Betrieb, unsere Gäste können sich so direkt von der Unverfälschtheit unserer Produkte überzeugen und alle Produktionsstätten und die Weinberge und die Olivenhaine besichtigen. Jedes Wochenende bieten wir bei einem Mindesteinkauf von € 120,00 ein Mittagessen mit typischen Gerichten und Verkostung unserer Produkte.